Tee als Handwerkskunst

Die erste Publikation des Berner Traditions- Teehauses Länggass-Tee zeigt die reiche Kultur des chinesischen Tees aus geschichtlicher und ökologischer Perspektive. Nebst einem fotografischen Portrait der Anbaumethoden und der Herstellung des Tees wurden eigens für das Buch Rezepte entworfen, wie Tee auch als Gewürz für Gerichte und Getränke verwendet werden kann.