Gül Cüisine Pul Biber

Elif Oskan ist Köchin und Inhaberin des Restoran Gül in Zürich.
Oskan selbst hat Wurzeln im Südosten der Türkei und zelebriert die reiche Küche von Gaziantep in ihrem von Gault Milliau ausgezeichneten Restaurant.

Nebst dem neuen Kochbuchs »Cüisine« vertreibt Elif Oskan nun auch feinste Produkte der türkischen Esskultur, mit denen sie selbst in ihrem Restaurant kocht.

Pul Biber ist ein wahres Alleskönner-gewürz der türkischen Küche. Pul Biber ist die türkische Bezeichnung für getrocknete, zerstoßene Chilis und existiert in unterschiedlichen Schärfegraden. Insbesondere in Kombination mit getrockneter Minze passt sie hervorragend zu einer Vielzahl Gerichte. Passt zu allen türkischen Speisen, aber auch zu Fondue.

Zutaten: Paprika Flocken, Salz
Inhalt: 80g